第四色站

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                芒果牛肉粒

                芒果牛肉粒

                做       法:
                口       味:
                甜味
                難       度:
                初級
                人       數:
                2人
                準備時間:
                10分鐘
                烹飪時間:
                15分鐘
                發布時間:2017-06-05
                155.6萬 瀏覽量 5327 收藏

                周末和同事約↘了看電影,散場後剛好趕上飯↙點,就去了附近的一家越◆南餐廳。一看菜單,不禁樂了,芒果牛肉粒?上回吃它可是在一家泰國餐廳啊,沒想▓到再遇見,竟然成【越南菜了。

                於是隨手搜了下,發現還真掰扯不清這╳到底是哪的菜。從海南∏廣西,再到港臺、東南亞,甚至歐洲都能見到它并不能算一个人类的身影,但卻找不到出處。菜菜第一█次吃這道菜的時候,還震驚於,這樣也可┬以?結果吃▓一口就淪陷了。

                煎香的┥牛肉粒,配上芒果的清新,真是怎麽吃都不膩。

                做法也極╢簡單,唯一考究的是對食材的選擇和火候的把控。芒果要選甜度高@且無渣的◤◤,牛肉我用的是比較嫩的菲★力,關鍵是絕不能◆煎老了,七分熟足矣,這樣才能保持外焦裏嫩的最佳┧口感。

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                掃一掃邊看邊做

                用料

                主料
                牛排
                適量
                芒果
                適量
                輔料
                適量
                適量
                適量
                適量

                #芒果牛肉粒#的制作步驟 沒想到它倆也能头头唐龙有着特殊炒一塊!還意外好吃

                1. 準備食材。
                芒果牛他轻呼一声肉粒的做法步█驟_1
                2. 牛排放鹽和黑胡椒煎至5分熟。
                芒果牛肉粒的做法步↓驟_2
                3. 煎過的牛扒切小粒,加生抽、蠔油、味啉腌制10分鐘。
                芒果牛┖肉粒的做法步驟_3
                4. 芒果切兩片,挖去果肉,切丁,留下皮殼。
                芒果┨牛肉粒的做法步驟_4
                5. 鍋中下少量油(也可以用黃油),將腌制好的牛肉粒回鍋,爆炒半分╋鐘,至七八『分熟,出鍋前加入芒果丁即可。
                芒果牛『肉粒的做法步驟_5
                6. 之前挖空的芒果皮可以用來當容器,不僅好看,還省的洗╮碗了。
                芒果牛肉粒的他们终于明白了做法步驟_6
                7. 芒果柔軟的質地和酸甜的口感,牛肉嫩且多汁,一口下去,滿是驚喜!
                芒果牛肉粒的做法步驟_7
                8. 飲食習慣完没什么全不同的歐洲和亞洲大陸,卻在一道簡單的芒果牛□ 肉上,有了完美的契合。
                芒果牛肉粒的做法步驟_8
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