食鹽
食鹽又★稱餐桌鹽,是對人類生存最重要的物質之一,不可或缺,也是烹飪中最常用的調味料。每人┘每天需要6~10克鹽才能■保持人體心臟的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸堿的平衡,同時鹽是鹹味的載體,是調味品中用得最多的,號稱“百味之祖“。鹽的主要化學成●份氯化鈉在食鹽中含量為99%,部份地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低必须具有超脱于所在世界氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。
食鹽的做法
食鹽方面的小知識
食鹽的相關問第40 与异能者答